1 Farklı malzemeler: Tek kullanımlık köpük sofra takımları, köpürtücü madde içeren PS'den (polistiren) üretilirken, tek kullanımlık plastik sofra takımları ise PP'den (polipropilen) üretilir.
2 Toksisite: Tek kullanımlık köpük sofra takımları (köpük maddeli PS) 95°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda toksik maddeler açığa çıkarırken, tek kullanımlık plastik sofra takımları (PP) 110°C'nin altındaki sıcaklıklarda güvenli ve hijyeniktir.
Tek kullanımlık köpük plastik sofra takımı, bir ekstrüderde yüksek sıcaklıklarda eritilen ve bir köpük maddesiyle (örneğin bütan) birleştirilerek levhalar oluşturan polistiren reçinesinden yapılan sofra takımlarını ifade eder. Bu levhalar daha sonra sarılır ve kürlenmesi için iyi havalandırılmış, nemli bir ortama yerleştirilir, ardından fast food kutuları, çorba kaseleri, hazır erişte kaseleri ve taze yiyecek tepsileri gibi çeşitli yiyecek kapları oluşturmak için ikincil bir ısıtma işlemi yapılır.
Tek kullanımlık sofra takımı kapsamı açıkça tanımlanmıştır: yemek veya benzeri amaçlar için tasarlanmış mutfak gereçlerini ifade eder; yiyecek kapları, tabaklar, tabaklar, bıçaklar, çatallar, kaşıklar, yemek çubukları, kaseler, bardaklar, kutular, çaydanlıklar, pipetler vb. gibi tek kullanımlık ürünler dahil. Ayrıca dış destekli tek kullanımlık iç astarlı sofra takımlarını da içerir. Ancak taze yiyecek tepsileri, yoğurt kapları, jöle kapları vb. gibi yemek veya benzeri amaçlar için tasarlanmamış gıda ambalaj malzemelerini içermez. Tek kullanımlık plastik sofra takımı, sıcak pres kalıplama işlemiyle reçine veya diğer termoplastik malzemelerden yapılan ürünleri ifade eder.